商家自营外卖是近年来餐饮行业发展的一个重要趋势，它具有许多优点。以下是商家进行自营外卖的主要好处：

1、独立控制权：商家自营外卖意味着完全掌握整个外卖流程，从接单、备餐到配送都由商家自己负责。

这样，商家可以更好地控制外卖品质和服务，确保顾客获得更好的用餐体验。

2.  品牌推广和形象塑造：自营外卖可以成为品牌的延伸，通过外卖平台上的品牌展示，商家可以增强品牌形象，吸引更多的潜在顾客，

并加深现有顾客对品牌的印象。

3.  利润提高：虽然自营外卖需要投入一定的成本，但相比于使用第三方外卖平台，商家可以更好地控制成本，提高利润空间。

4.  客户资料收集：通过自营外卖平台，商家可以收集顾客的联系方式和点餐习惯等信息，有助于进行精准的市场推广和客户管理。

5.  灵活的促销策略：商家可以自行制定各种促销活动和优惠，如满减、折扣等，灵活运用促销策略吸引更多顾客。

6.  外卖菜单定制：商家可以根据自身特色和经营需求，自由地定制外卖菜单，提供更加丰富多样的选择，满足不同顾客的需求。

7.  与顾客直接沟通：自营外卖让商家可以与顾客直接沟通，了解他们的反馈和建议，从而改进菜品、服务和运营策略。

综上所述，商家自营外卖的优点包括独立控制权、品牌推广、利润提高、客户资料收集、灵活的促销策略、外卖菜单定制以及与顾客直接沟通等。

这些优点使得自营外卖成为餐饮行业不可忽视的重要方式，为商家带来更多的机会和发展空间。

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